Krampouz
Krampouz : crêpes ou grillades, qualité et convivialité sont de mises !
J’ai toujours connu Krampouz. D’abord parce que les crêpes étaient le goûter de choix quand j’étais enfant (au menu de tous mes anniversaires à partir de 6 ans !) J’adorai sentir l’odeur des crêpes jaunir sur la galetière Krampouz de maman. Avec mes copines on ajoutait, en plus du beurre salé, du sucre, de la chantilly ou encore du nutella… mais ma préférée reste celle avec la confiture de Fraises de Plougastel.
Vous savez que la création de cette entreprise bretonne de fabrication de « billigs » (comprendre crêpières ou galétières) à Quimper dans le Finistère remonte à 1949 ! soit au moins deux générations ! A Pluguffan, les ateliers qui emploient une cinquantaine de personnes ont même doublé de surface en 2012. C’est là que sont fabriqués tous les produits de la marque : appareils à crêpes et galettes, grills, planchas gaz ou électriques, à usage grand public ou professionnel.
Chez moi, la crêpière électrique pour 4 est un classique pour le dîner du dimanche soir, au menu : galette de blé noir ! Une complète pour monsieur, jambon champignon pour madame et jambon fromage pour mes 2 petits montres. Et pour le dessert : la crêpe jaune bien sûre ! Je prépare plusieurs accompagnements et chacun fait sa crêpe à table, le repas du dimanche soir deviens fun et gourmand ! Bien sûre, j’ai continué à perpétuer la tradition des goûters d’anniversaire 😉
Qu’on les appelle blinis, pancakes, naans ou crêpes mille trous (délicieuses avec du beurre salé !), les crêpes sont universelles. C’est sans doute ce qui explique que Krampouz exporte ses galétières depuis la Bretagne dans près de 150 pays, notamment les Etats-Unis et le Canada.
Et puis, il y a 3 ans, nous étions invités chez des amis à un barbecue du côté de Bénodet, c’est là que j’ai découvert la plancha Krampouz ! Wahooooo déjà je la trouve impressionnante, tel un appareil de chef cuisinier ! Je pensais pas qu’on pouvait avoir un tel engin chez soit ! Et ce goût…. j’crois que j’ai jamais mangé des légumes aussi bien cuisinés que sur une plancha, ça leur donne un goût vraiment unique. Quand à la viande et au poisson, la plancha Krampouz apporte une cuisson vraiment seine ! Alors je l’ai adoptée l’été mais j’avoue, l’hivers elle tourne aussi dans mon arrière cuisine ;). Une petite astuce pour la nettoyer (ça c’est mon beau frère qui me l’a appris;)) versez des glaçons en fin de cuisson, ça permet de dégraisser facilement la plaque.Enfin, les appareils Krampouz ont le label « Produit en Bretagne », un gage de qualité pour des appareils à crêpes, non ?
